05 Ene Cruzcampo inaugurará su «fábrica de experiencias» en mayo de 2020
Cruzcampo inaugurará su «fábrica de experiencias» en mayo de 2020
Heineken invierte ocho millones en adaptar dos edificios para acoger la escuela de hostelería, espacios gastronómicos como una microcervecería, coworking y un auditorio
Publicación original y propiedad de: sevilla.abc.es 14/11/19
Cruzcampo ha presentado este miércoles lo que será, a partir de mayo de 2020, la futura «fábrica de experiencias» respetando los edificios de la industria original de la empresa cervecera en la avenida de Andalucía, que están en proceso de transformación. Heineken ha invertido ocho millones de euros en la transformación de la primitiva fábrica de Cruzcampo. Concretamente, serán los dos edificios principales, arquitectura industrial de principios del siglo XX que se respetará, aunque su interior se ha reconstruido al completo y se abrirán al público como espacio para la innovación, el talento cultural y social y el desarrollo de la hostelería.
Durante una visita a la que han asistido el alcalde, Juan Espadas, o el presidente ejecutivo de Heineken España, Guillaume Duverdier, se ha dado a conocer cómo será este futuro centro que acogerá la Fundación Cruzcampo y que potenciará el urbanismo en la zona ya que, en el solar de detrás, se levantarán viviendas.
«Esto no es un museo, sino una fábrica de experiencias única por el contenido y el continente», ha explicado Carmen Ponce, la directora de Relaciones Corporativas de la compañía. Por ello, ha anunciado que «renacerán dos edificios emblemáticos de la fábrica original». La verja de acceso a las instalaciones desaparecerá para integrar el espacio en la ciudad.
Espacio Fundación
La planta alta del Espacio Fundación acogerá una zona de encuentros con vistas a Sevilla – ABC
El edificio más alto, conocido como «el palomar» y que en su día acogía los procesos de decantación y enfriamiento de la cerveza, acogerá la Fundación Cruzcampo, que precisamente cumplirá 25 años en 2020. A partir de mayo, contará con cuatro plantas y dos mil metros cuadrados que estarán abiertos como un lugar abierto y colaborativo. Un edificio cedido por el Ayuntamiento a la fundación para que sirva de plataforma a proyectos sociales.
Para ello, Ayesa -la empresa que está llevando a cabo las obras- ha derribado todo el interior, respetando la fachada original excepto una de las caras del edificio, que tendrá «una cortina de cristal» desde la que se podrá ver el skyline de la ciudad gracias a su altura.
El futuro auditorio de la Fundación Cruzcampo – ABC
Se dividirá en cuatro plantas. La planta baja servirá como recepción y espacio expositivo para talentos a la vanguardia. La primera planta será un espacio para el «coworking», donde se podrán desarrollar proyectos culturales de innovación social. La segunda planta será un auditorio de última tecnología con capacidad para 170 personas. Allí se desarrollarán eventos culturales y ruedas de prensa. La última planta será un espacio «networking» ubicado bajo la cubierta del edificio, típica de las industrias cerveceras, en el que se celebrarán todo tipo de eventos con vistas panorámicas de Sevilla.
Espacio Cruzcampo
El espacio gastronómico contará con una microcervecería – ABC
El otro edificio que está en fase de transformación es el que acogía hasta hace unos meses la Fundación Cruzcampo y al que conocen como «el mosaico». Originalmente, era donde se desarrollaba el cocimiento de la cerveza. A partir de mayo, será «el estandarte» de la fábrica. Como el anterior, se ha rediseñado al completo en su interior para hacerlo completamente diáfano y, en la cara que da al centro comercial Los Arcos, se instalará otra cortina de cristal para que desde allí se vea su interior.
«Los visitantes podrán experimentar en primera persona la maestría cervecera de Cruzcampo», ha indicado Carmen Ponce. En este edificio habrá dos espacios diferenciados: uno gastronómico y otro formativo, ya que albergará la escuela de hostelería de la fundación, «que es la joya de la corona y contará con una renovada oferta». Se instalarán tres cocinas, una de ellas demostrativa, donde los alumnos tendrán la oportunidad de trabajar con maestros cerveceros, «con recetas gastronómicas que crearán un maridaje perfecto», ha apuntado la directora de relaciones corporativas.
La microcervecería de Cruzcampo – ABC
En la parte gastronómica, se ubicará una «microcervecería», con una capacidad de producción de 950 hectolitros al año, lo que permitirá una gran versatilidad para innovar con las cervezas. Se trata de una fábrica que funcionará a la vista de los sevillanos y que será capaz de producir hasta siete variedades de cervezas al año, cambiando dos tipos cada mes. Este edificio contará también con una tienda para vender el merchandising de la marca.
«Vuelve la vida aquí»
El presidente ejecutivo ha señalado que «esta casa perdió un poco de su alma cuando hicimos la mudanza a las afueras para hacer una fábrica más grande y eficiente. Pero la vida vuelve aquí, va a ser un centro importante para Sevilla».
Por su parte, el alcalde ha destacado el «proyecto ilusionante» en la avenida de Andalucía, 1. Espadas ha agradecido a Heineken su compromiso con la ciudad y sus instituciones y ha anunciado que este espacio «permitirá un gran dinamismo a esta zona, conectando el Polígono de San Pablo con Nervión, en una zona alejada de la almendra, y permitiendo su desarrollo urbanístico, que generará riqueza y nuevas familias».
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